Liquore di fragole ** Strawberry liqueur

Laviamo, asciughiamo e puliamo le fragole  che metteremo a macerare nell’alcool al buio per un mese. Trascorso questo tempo, prepariamo lo sciroppo facendo sciogliere lo zucchero nell’acqua con un leggero bollore, e quando sarà freddo lo aggiungiamo all’alcool e alle fragole. Filtriamo e imbottigliamo… sarà pronto dopo sei mesi.

Ingredienti:

1 kilo fragole

1 kilo zucchero 

1 litro alcool

300 ml acqua

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We wash, dry and clean the strawberries   that we put them to macerate in the alcohol in a dark place for one month. Then we prepare the syrup by boiling the sugar in water and when it is cold we add the alcohol and the strawberries.  Finally, we filter and bottle it… our liqueur will be ready in six months. 

Ingredients:

1 kilo of strawberries

1 Kilo of sugar

1 litre of alcohol

300 ml of water