I cardoncelli sono funghi piuttosto grandi, molto carnosi e adatti per molte preparazioni. Ecco un modo per farli al forno interi, in modo veloce, con un risultato davvero gustoso. Abbiamo scelto gli esemplari più grossi e li abbiamo puliti con una stoffa leggermente inumidita. Dopo li abbiamo messi in una pirofila e li abbiamo conditi con un filo di olio, un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe. Li abbiamo cotti a 180° coprendo la pirofila con un coperchio o carta di alluminio fino a cottura ultimata.
Ingredienti:
Cardoncelli
Aglio
Prezzemolo
Olio
Sale e Pepe
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The cardoncelli are large meaty mushrooms that are very versatile. Here’s a quick and easy way to bake them, and they are really delicious. We have chosen the larger ones, cleaned them with a damp cloth and placed them on a baking pan. We added olive oil, chopped garlic and parsley, salt and pepper. We let them bake at 180° covering the pan with aluminium foil until done.
Ingredients:
Cardoncelli
Garlic
Parsley
Olive oil
Salt and Pepper
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