E’ tempo di Halloween… è tempo di zucca… ed eccovi le nostre Ciambelline Veg con la zucca!
Ingredienti
270 ml acqua
150 gr zucchero
80 ml olio di semi
270 gr di farina
150 gr di polpa di zucca cotta
1 bustina di lievito per dolci
Mix pumpkin pie spice o spezie varie (cannella, zenzero, noce moscata)
Vaniglia
Un pizzico di sale
Iniziamo mettendo la zucca a cuocere in forno. Quando sarà morbida e asciutta la passiamo con un passapatate. Sciogliamo lo zucchero e il sale nell’ acqua e aggiungiamo l’ oIio. In una ciotola setacciamo la farina e il lievito, mettiamo un cucchiaio di spezie, aggiungiamo la purea di zucca, la vaniglia e il composto liquido. Amalgamiamo il tutto e lo versiamo nello stampo per ciambelle. Cuociamo per 25 minuti a 180°. Volendo possiamo mettere il composto in uno stampo per muffin oppure in uno per plumcake.
Date una occhiata alla nostra ricetta del Pumpkin Bread di Chiara:
http://emozioniculinariefoodandfriends.com/2015/10/19/pumpkin-bread-di-chiara/
******************************************
It’s Halloween… it’s pumpkin season… here are our Veg Pumpkin Ring Buiscuts!
Ingredients
270 ml of water
150 gr of sugar
80 ml of vegetable oil
270 gr of flour
150 gr of cooked pumpkin
16 gr of dessert yeast
Pumpkin pie spice or other mixed spices (cinnamon, ginger, nutmeg)
Vanilla
A dash of salt
We begin by cooking the pumpkin in the oven. When it becomes soft and dry we cream it. We mix the sugar and salt in water and add the oil. In a separate bowl we sift the flour and the yeast, then add the spices, the pumpkin, the vanilla and the liquid. Mix well then put it on a baking pan for doughnuts. Bake for 25 minutes at 180°. An alternative is to bake it in a muffin pan or a plumcake pan.
Take a look at our recipe for Chiara’s Pumpkin Bread:
http://emozioniculinariefoodandfriends.com/2015/10/19/pumpkin-bread-di-chiara/
0 comments on “Ciambelline Veg con la zucca ** Veg pumpkin ring biscuits”Add yours →