Ecco una idea per le prossime feste, il Ciambellone allo yogurt salato e la sua versione Veg.
Ingredienti
3 bicchierini da yogurt di farina
1 bicchierino di yogurt
3 uova intere
1 cucchiaino di sale
Verdure a piacere
Formaggio a piacere
1 bicchierino di olio
1 bustina di lievito per torte salate
In una ciotola sbattiamo le uova con il sale, aggiungiamo lo yogurt, l’olio, il formaggio grattugiato e le verdure cotte in precedenza in padella con olio e cipolla. In una ciotola più grande setacciamo la farina con il lievito e uniamo il composto liquido. Imburriamo uno stampo da 24 cm per ciambelle oppure uno per plumcake e inforniamo a 180°. Possiamo variare il gusto usando formaggi diversi (parmigiano, groviera, scamorza) e verdure diverse (zucchine, piselli, asparagi, funghi)… il risultato è sempre fantastico!
Versione veg
2 bicchierini di yogurt di soia
1 bicchierino di olio
3 bicchierini di farina
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito per torte salate
Erbe aromatiche e verdure a piacere
1 bicchierino di acqua (o di più per avere la consistenza del ciambellone)


Here’s an idea for the holidays, the Savoury yogurt cake and its Veg version.
Ingredients
3 yogurt containers of flour
1 yogurt
3 eggs
1 tsp of salt
Vegetables of choice
Cheese of choice
1 yogurt container of oil
16 grammes of yeast
Beat the eggs in a bowl with the salt, add the yogurt, oil, grated cheese and the pre-cooked vegetables sautéed in oil and onions. In a larger bowl mix the sifted flour with the yeast and add the liquid ingredients. Grease a baking pan, about 24 cm, or a plumcake pan, and bake at 180°. Different types of cheese can be used and also different types of vegetables, such as zucchini squash, peas, asparagus, mushrooms…. the result is always fantastic!
Veg versione
2 containers of soy yogurt
1 yogurt container of olive oil
3 yogurt containers of flour
1 tsp of salt
16 grammes of yeast
Herbs and vegetables of choice
1 small cup of water (or more to give it softness)
0 comments on “Ciambellone allo yogurt salato ** Savoury yogurt cake”Add yours →